口袋美食

東區必吃浪漫法式料理餐廳《實習生STAGIAIRE》-已歇業

23 2 月, 2020
來二訪!
今年生日來這裡吃飯
上次一發就有很多人問我這間在哪
今天又來這裡二訪啦~
這次就不藏私和大家分享他們新季的菜單😆
我心中第一名的法式料理💗💗💗

 主廚Jill及Owen都是旅外廚神

有待過舊金山、倫敦米其林三星餐廳

光是聽到這~就知道這家大有來頭

每樣餐點送上了就像是一件藝術品一樣

 不僅看起來可口誘人 吃起來也讓人好驚艷

光是前菜的甜椒及鵝肝泡芙

一口咬下整個香氣散在口中

還有檸香炸魚薯泥 整個超開胃 

還有我最愛的北海道干貝料理

杏鮑菇的嚼勁 搭配Q彈的干貝及昆布

沒想到可以這麼搭!

多重的口感好吃又有創意

還有玉米鮮蝦粥

完全可以吃到滿滿蝦的精華

加上用高湯熬製而成的金黃薄脆的蝦餅

入口即化 真的是銷魂了😍

濃湯是新鮮鮭魚搭配馬鈴薯製成的泡沫

滿滿的奶香綴點浸上艾碧絲的香菜 

份量很大但我全喝光~一口一口停不下來

還有波士頓龍蝦濃湯熬製的湯頭也超濃郁 

美味龍蝦螯夾上法式可頌

老饕懂吃就是要沾點湯一起吃💗

還有他們的馬頭魚真的很特別

經由特殊處理讓魚鱗酥脆好吃

搭配雞湯及牛蒡 整個很讚

在上主菜前服務生還會貼心的送上冰沙

紅心芭樂搭配梅子冰沙灑上薔薇花瓣

去 油解膩喔

 主菜我選波士頓龍蝦🦞

搭配檸檬奶油醬微酸的口感 

配上白酒 讓龍蝦發揮海鮮天然的鮮甜🤤🤤

感覺在嘴裡游泳

還有菲力牛排也是厲害

粉紅的內部熟度剛剛好

醃過後吃起來相當入味

搭配紅酒與的丹寧酸葇和

吃起來軟嫩鮮美❤️

還有他們的甜點也是不遑多讓

我最喜歡白雪 奶油白巧克力搭配冰淇淋

濃滑順口的口感搭配暖暖的熱茶真的超療癒🥰

還有咖啡還是鼎鼎有名的C2配方

整體吃起來非常飽足 而且CP值又超高!

 這裡就在忠孝敦化捷運站出口旁邊

交通非常方便~~

不管是聚會還是約會 

這裡都非常適合喔!

大家快去吃看看👍真心推薦

【店家資訊】

粉絲團:https://zh-tw.facebook.com/stagiaire.tw

店址:台北市大安區敦化南路一段236巷16號1樓

電話:8771-9786

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1 Comment

  • Reply 林彥翔 22 3 月, 2020 at 3:44 上午

    餐點看起來真的可口讓人想都吃試試味道🤤🤤
    半夜看這個聽妳講解真的口水直流肚子一直在打招呼
    半夜不行再看食物下去了🤔🤦‍♂️🤦‍♂️…

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