不用到京都就能吃到的美味-台北101信義高級美食推薦-心月懷石無菜單日本料理

每次看到日本的介紹

就會想到好吃的懷石料理

講究烹調手法和每道都像藝術品般的日本料理，真的是太吸引人了

現在想吃到道地的懷石料理不用專程飛到京都去

台北其實也有很精緻的美味聞名的日本料理店喔

我最近到訪的 心月懷石日本料理就是其中一家

其實這是我第二次來吃了～

這次來二訪

去年幫姐妹慶生時就過這裡吃午餐

那時候印象非常好 採光什麼都一級棒

至今還念念不忘呢

今天就來吃看看它們的晚餐吧！

在台北信義區經營超過15年以上的 心月懷石日本料理 就位於信基大樓一樓

是101、世貿附近有名的日本料理美食餐廳

更是這附近上班族商務聚餐熱門餐廳喔!

地理位置優越只要從捷運台北101/世貿站的出口直走就看到了

交通非常方便

走進店內，服務人員馬上笑臉盈盈的上前招呼就坐

裝潢設計走優雅的日式風格

給人一種現代日式精緻的美感

整體用餐感覺明亮舒服

店內有吧台座位，還有四人桌

最後面還規劃成半開放式包廂，可以容納比較多人一起用餐非常適合聚會

心月主打的雖然是無菜單懷石料理，但是上菜前都會先詢問客人有沒有不吃的食材，這點真的很貼心啊！

這樣不敢吃生食的人也都可以放心來享受懷石料理了！

這次我們享用的是$1600 懷石套餐跟$3000 おまかせ omakase無菜單料理各一份

這裡的服務品質真的非常好

沒次餐點上桌時服務人員都會仔細介紹裡面有哪些食材及產地

過程也會非常熱情的幫忙加茶

茶如果一冷也會主動幫我加熱的進去

讓我感覺賓至如歸

印象非常深刻

相信看到這大家都迫不及待了

那就先來開始介紹一下餐點吧

第一道上的是｜前菜｜

擺盤精美，具有濃濃京都風呢

裡面有道多肉植物的料理超驚豔

口感有點像是海葡萄

吃起來脆脆的酸酸的很開胃

還有炸麻糬裡面包培根也很創意

山藥凍上面的是蟹肉

口感鮮美 很美味

涼拌魚皮 QQ的很彈牙

一開始就讓人印象深刻、很有層次的口感

擺盤也很到位

再來上的是野生紅甘薄切

最能展現師傅刀工的薄切

生魚片切得薄可透光

沾點旁邊附的金枯醋吃

清爽微酸，最能品嘗到魚肉的鮮美～

豪華生魚片船

一上桌就吸引大家目光~

海膽、蜜柑鯛生魚片等海鮮

沾加了芥末的醬汁讓美味更升級

油脂豐厚的肉質，香甜滑嫩、入口即化

軟嫩的肉質入口即化，相當美味

牡丹蝦口感超好吃

蝦頭還可以讓服務人員拿去炸

吃起來非常酥脆，真的很過癮

炙燒黑鮪魚上面加上馬糞海膽和魚子醬

魚子醬在口中咬開

搭配我最愛的海膽 甜甜的超療癒

美味到讓人意猶未盡～～

烤品的部分是蜜柑鯛

可以沾點芝麻鹽 口感酥脆

烤魚上還有滿滿的明太子醬

鹹甜鹹甜 香氣十足

美味度真的很令人驚艷!

龍蝦上灑滿金箔和昆布鹽

美味的食材不用過分調味原味就好吃

蝦肉Q彈，非常鮮甜

蒸品

九孔鮑上點綴柴魚片和紅蘿蔔

加上底層熱熱的豆腐

吃起來超溫暖

青蔬也都清甜入味～

很喜歡這道

｜牛肉｜

有和牛和牛小排

牛肉肥美軟嫩

你看！粉紅色的色澤超夢幻

吃起來甘甜

入口即化～真的超滿足

握壽司也真的是滿滿心意

這個刀工非常厲害

｜湯品｜

是剛剛龍蝦螯煮的味噌海帶湯

喝起來鮮甜濃郁

用餐到一半時還會把原本的烏龍茶換成日本煎茶，讓客人享用不同茶品

而且連茶杯都換了呢!

真的是很用心料理的懷石料理餐廳

也符合台灣人的口味喔

飯後會有甜點和水果

香濃的奶酪搭配自醃製桑椹醬

以當季新鮮的新鮮桑椹

光看這顏色就讓人好喜歡

吃起來不過甜 奶香味十足

搭配當季水果和茶🍵

完全是人生一大享受

旁邊水族箱內海鮮都是當日漁貨

食材非常新鮮

用餐環境相當寬敞 格局簡單大方又不失優雅

座位旁就是落地窗 所以用餐時還可以享受到從窗外透進的陽光 非常舒服

我們這次在 心月懷石日本料理 享用的餐點

從小菜、前菜、主餐到最後的甜點

不但道道擺盤精緻、新鮮美味，讓人讚不絕口，整套吃完後更是飽到我差點走不出去了呢！

想吃日本懷石料理

就來心月懷石日本料理

感受一下餐桌上的京都之美吧

心月懷石日本料理

地址：台北市信義區信義路四段466號1樓 (近世貿站 / 台北101站)

電話：02-87807756

營業時間:11:45–15:00 | 17:45–22:00

粉絲團：https://www.facebook.com/Xinyue.huaishi/

#台北日本料理 #懷石料理 #台北信義區美食#101附近美食 #世貿美食 #商務聚餐