最近都在籌備音樂會的事情
上次工作開完會
發現附近有家評價看起來不錯的串燒店
就決定來這裡吃看看
這家蠻特別的
店名的起源也很有意思
「爍場」唸起來很像台語「續攤」的意思
蠻順口好記的～
而「爍」這個字本身也有「星光閃閃」的意思
象徵在在低調的巷弄中熠熠的發著光
店裡用最原始的火來燒烤料理著食物
用火帶給人們快樂
溫暖大家的胃和心並帶給客人美味佳餚
爍場。串燒夜食是北部知名燒肉店主廚自立門戶所開的居酒屋，主廚來頭不小，在串燒店富有名氣
一踏進店裡，馬上就被中庭的很大燈籠給吸引彷彿自己走進日本道地居酒屋的平行時空～
當天是端午連假前一天
店內座位幾乎都坐滿了
不過服務人員很熱情招呼
點餐方式也很特別
只要掃後面的QRcode就能點餐喔
真的很方便
這次我點了滿滿一桌
餐點非常豐富
一開始上的是生魚片盛合
鮭魚油脂均勻非常新鮮
還有必須推薦他們的和牛干貝海膽燒
A5等級的和牛
稍微炙燒後加上海膽真的超好吃
昂用和牛包裹住黃瓜等配菜
上桌前再以噴槍炙烤
等牛肉達到六分熟左右
海膽點綴做成的握壽司
入口時整個入口即化
超療癒的
但最讓我驚艷的就是他們的美國大生蠔
竟然比手機還大！
真的太浮誇了
此身吃到最大的生蠔就在這
雖然大不過吃起來不會噁心
擠上檸檬 滿足感大爆表～
我自己最愛的是這道
酥炸三角軟骨
裡面有軟骨和雞肉的夢幻組合
搭配迷你海鮮丼飯
真的超下飯
常常聽人說一間居酒屋好不好吃
就要看店裡的烤魚做的如何
爍場的烤午仔魚真的超好吃
皮烤的很酥
肉質軟嫩擠上一點金枯或胡椒鹽
吃起來更入味
讓我一口一口停不下來
好吃到連魚眼睛都不放過XD
加上一旁的醃蘿蔔、醬瓜等小菜
酸酸甜甜的超爽口
飲料我點了好喝的梅酒
不過這次是紅茶口味的
微微的茶味
口感蠻特別的～
話說他們清酒喝到飽只要399
很適合和一群好友來這聚餐呢～～
最後上的甜點是甜在心
烤的酥脆的湯圓
內餡切開有滿滿的芝麻流出來
完全大滿足啊啊啊
這個真的超好吃的
這家店主打產品多樣承襲道地日式居酒屋的風格
融合台灣在地特色和嚴選新鮮食材
連平凡的串燒都看起來有了新靈魂呢
爍場的地址位於復興北路跟慶城街中間的小巷內
交通非常方便
旁邊就是捷運南京復興站～
走路蠻近的
有種鬧中取靜的感覺
氣氛活潑熱鬧
生氣非常好
來之前記得先預約
喜歡吃和牛和串燒的朋友
這家一定要放入口袋名單喔
爍場 串燒‧夜食
電話：02-2547-1685
地址：台北市松山區復興北路141巷6弄6號1樓
營業時間：17:30~0:00，最後出餐時間23:00
14 Comments
完全就是日式餐廳的感覺
布置的跟有些日劇看到的蠻像
那個生蠔好大喔
感覺一口塞下去絕對會因為太大顆堵住整個嘴
讓你充滿了窒息感的滿足
蠻酷的 很好吃
長這麼大, 第一次看到這麼大顆的生蠔 ~
哈哈我也是
浮誇的大生蠔🦪，讓人食指大動，還有繽紛的烤串，看得我直流口水，謝謝乖不藏私推薦🌹
對吧 超浮誇的
全都是我愛吃的東西🐷😋
跟我一樣
哇！小乖介紹的美食..每一樣看起來都超好吃..且一定都沒地雷，讓人都想跟著小乖一起吃！
真的很好吃😋
我也要挑戰一整桌的美食，誰都無法阻止😆😆😆
哈哈哈行
☺️
真的很大（我說生蠔🦪 😆😆 哈哈哈
看完食物真的感覺好好出👍👍 讓人口水直流 躍躍欲試😋😋（雖然我不吃生的 生魚片…
而且裝潢真的蠻特別的～～
改天找時間跟朋友去嚐鮮試試～～～